我が家の豆乳マヨネーズ

ちなみに私は、いつも測らず適当い入れるので、下記の分量は私の目安ですので味見をしながらお好みに調整してくださいね

使うものは・・・（分量は目安です）

有機無調整豆乳１００ｍｌ

ブラジル産はちみつ２０ｇ

塩麹 大さじ１

塩麹がないときは天日塩5g

酢　少々

マスタード１０ｇ

良質の油１３０ｍｌ

ボールに油以外の材料を入れ、泡だて器で混ぜ混ぜします。

材料がよく混ざったら、分離しないよう油を少しずつ何回かにわけて、混ぜながら入れていきます。

仕上げに、私は抗酸化力のある炒り胡麻とすり胡麻を入れて完成です

市販のマヨネーズは、増粘多糖類などが使われているものもあり、原材料にも不安が・・・

自家製の豆乳マヨネーズは、卵を使わないので動物性の食品を避けている方にも良いですね

お野菜も安心して美味しく頂けますよ

がんを体験して学んだ　わたしのひとりごとブログ

今日もありがとうございました。　　塚本みづほ拝

本来の力を呼び起こす

自然治癒への道とはどんな道？　　https://www.qualitypro.jp/

※このブログは私の感じたこと・ひとりごとであり、指導、強制、診断をするものではございません。療法につきましてはご自身の責任でご判断ください。

※ブログ内に出てくる食品について･･･あくまでも食品であり、病気をなおすものではございません。疾患がおありの方は医師等にご相談ください。