気温が低いこの時期の水は殺菌が少なく、長期保存をする味噌や醤油はこの時期の水を使います。

私も味噌を仕込みました

昨年の大寒に仕込んだ味噌もいい出来バイです

そして今年も当然、自然栽培大豆です

弱火で茹でた大豆をつぶして・・・・

しっかり混ぜ合わせて・・・

カビが生えないように、入れ物を熱湯消毒しておきます

我が家は甘めの味噌

そして、出来た生味噌はお味噌汁はもちろんのこと、納豆を食べるときにも活躍します

自家製味噌と胡麻油を混ぜて納豆のたれに使います

細胞の修復や健康な細胞づくりになります

欠かせない味噌です

がんを体験して学んだ　わたしのひとりごとブログ

今日もありがとうございました。　　塚本みづほ拝

本来の力を呼び起こす

自然治癒への道とはどんな道？　　https://www.qualitypro.jp/

※このブログは私の感じたこと・ひとりごとであり、指導、強制、診断をするものではございません。療法につきましてはご自身の責任でご判断ください。

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