一般的にみかんと呼ばれているのは　『温州みかん』　です。

温州みかんのなかにも約２００種類もの系統があり、青いものや酸味の強いものなど、収穫する時期によっても名前が違います。

みかんにはさまざまな栄養素が含まれています。

安くて美味しいみかんは、実だけでなく、皮まで活用できるのですから冬にはなくてはならない存在ですね

まずみかんの実にはビタミンＣが豊富に含まれています。

寒い冬の時期、ビタミンⅭは風邪の予防や細胞の修復にしっかり効果を発揮してくれます

もうひとつの嬉しい効果は、疲労回復効果や便秘の解消があるクエン酸です。

そして、みかんの実の周りの房には、毛細血管を強化して元気にする効果があるヘスペリジンと、コレステロール値を下げるペクチンが含まれています。

房に含まれるペクチンは、実の４倍も多くなっています。

みかんは房をとらずにそのまま食べた方がいいですね

皮は乾燥させ、漢方の生薬として使われていてます。

咳を鎮めたり、のどの痛み、胃炎などを緩和してくれます。

皮をザルやネットなどにいれ、風通しのよい日陰に干し、1週間から10日ほど乾燥させます。

乾燥は長ければ長いほど良いそうです。

乾燥させた皮をミルまたはミキサーで粉状にします。

粉状にしたみかんの皮を小さじ１杯を急須に入れ、お湯を注ぎ少し蒸らして飲みます。

ただし、皮の農薬にはご注意くださいね

がんを体験して学んだ　わたしのひとりごとブログ

今日もありがとうございました。　　塚本みづほ拝

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