熟成期間が長いお味噌を食べてますか！？
お味噌は、放射線の害を緩和させてくれる優れもの
活性酸素を除去してくれる抗酸化作用の高い食品です
ただし、お味噌なら何でもいい訳ではありません
熟成期間の長いお味噌ほど、発酵菌が豊富です。
菌が多いほど、抗酸化作用が高いと言われています。
残念ながら、スーパーに置かれているお味噌は、人工的に短期間で作られた物がほとんどです
しっかりと熟成させた本物のお味噌を頂きたいですね
そして、お味噌汁に入れる野菜からは、しっかりとフィトケミカルが煮出されます。
安全な野菜を使いたいものですね
農薬のない野菜を使いたいですね
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がん三大療法だけに頼らない生き方
自らのがん経験や、がんをなおした人たちの生き方を綴った 女性社長 塚本みづほのひとりごとブログ
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