茄子に含まれる「コリン」という成分は、胃液の分泌を促したり、血圧を下げたり、肝臓の働きをよくするなどの作用があります。
また、ガン予防や、血管を丈夫にする働きもあり、健康的なイメージのある野菜です。
しかし、「秋茄子は嫁に食わすな」
と言われたくらい、体を冷やす作用もあるようです。
茄子は、カリウムが豊富ですから、利尿作用があります。
体内から尿を出すということは、同時に熱も排出されます。
その結果が、体温を下げるということになるようです。
食べ過ぎには注意したいですね
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自らのがん経験や、がんをなおした人たちの生き方を綴った 女性社長 塚本みづほのひとりごとブログ
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