ココナッツオイルの賛否

トランス脂肪酸を生成しないと言われているココナッツオイル

トランス脂肪酸の話題も加わり、ココナッツオイルも一気に話題となりましたね

このココナッツオイルにも賛否があります。

ココナッツオイルは、体を冷やしやすいという点は、ガンの方にとって気になるところですね・・・

また、ココナッツオイルは、性ホルモンの代謝を抑制するとも言われています。

一方で、不飽和脂肪酸が少ないので、熱変性しにくいという良さもあります。

どちらを優先するか・・・

自分にとって何が必要なのか・・・

これも自分次第ですね

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自らのがん経験や、がんをなおした人たちの生き方を綴った

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(このブログは私個人の意見であり、また一般論です。指導、強制、診断をするものではございません。療法につきましてはご自身の責任でご判断下さい。)

塩麹発酵完了

塩麹 発酵完了です

前回に比べ、発酵のスピードが速くなりました。

それだけ暖かくなってきているのでしょうね

今回使ったのは、自然栽培の玄米です。

白米の比べると少しだけ、玄米の独特な香りがするかな・・・というくらいでそんなに差は感じません。

こんな効果のある塩麹は毎日欠かすことのできません

①疲労回復(ビタミンB6など)
②ストレス軽減(ギャバなどのアミノ酸)
③乳酸菌による便秘解消
④老化予防(活性酸素を中和作用)
⑤美肌効果(活性酸素を抑えて、腸内環境も整える)

塩麹にはデンプンを分解する「アミラーゼ」、タンパク質を分解する「プロテアーゼ」、脂肪を分解する「リパーゼ」という三大消化酵素をはじめ、様々な酵素が豊富に含まれています。

これらの酵素は、人間の腸の中に入れば善玉菌を増やす整腸作用が働き、またアレルゲンをも分解する抗アレルギー作用も備わっています。

また食物繊維と同じような働きをするレジスタントプロテインと呼ばれる成分も含まれているため、解毒力が高く、食べ続けることで便通も改善されてきます。

何といっても塩麹は、麹が発酵する過程で抽出されるポリフェノールが、身体のサビを取ってくれる「抗酸化作用」としてアンチエイジングにもとても効果的です

塩麹は高温で調理するとせっかくの菌が死んでしまうので、出来るだけ生で使うことをおススメします

塩麹は菌が生きていないと意味がありません。

市販されているほとんどのものが、残念ながら菌が死んでしまっています。

塩麹の作り方は、実に簡単です

混ぜて10~14日ほど待つだけ

自分でつくる方が断然安いですし、一番良いところは素材を自分で選んで使えることですね

ぜひ、作ってみてくださいね

私も次の塩麹をつくります

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甘夏でがん予防

先日、頂いた無農薬の甘夏音譜

すごくいい香りがします

甘夏は、栄養も豊富でありビタミンC、シネフェリンに加え、クエン酸を多く含んでいます。

これらの成分は、免疫力を高め、風邪予防、ストレスや疲労回復に大きな効果を発揮します。

もちろん美肌効果も

また、甘夏には、腎臓の働きを助けるカリウムや、整腸作用の効果があるペクチンも多く含まれています。

そして、一番の魅力

実は、甘夏には、ベ-タ-クリプトキサンチンと言う、発ガンを抑える成分が含まれているのです。

通常、厚い皮を剥いで、果実をそのまま食べたり、ほぐしてサラダに入れて使うのですが

ベ-タ-クリプトキサンチンは、甘夏の果肉よりも 皮に多く含まれるので、皮を捨ててしまうのはとっても勿体ないあせる

皮を使ってジャムやはちみつ漬けなどをつくるといいですね

無農薬の甘夏なら安心して皮も使えます

甘夏の皮のはちみつ漬けをつくってみませんか?

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会員さんとランチで個人セミナー

先日、会員さんとランチに行ってきました

彼女と会うのは半年ぶりかな・・・

久しぶりに会った彼女は、以前よりずっとキレイになってる

酷かった肩こりも、プロポリスを飲みだして、運動を心がけるようになり、今ではほとんどなくなったそうです。

体温も上昇し、血行が良くなったのを実感しているそうです

ガンの再発もなく、以前の彼女と思考が明らかに違っています。

ランチをしながらの2時間半の個人セミナー

自然を肌で感じながらの生命のお話は、彼女にとってまた大きな気付きとなってくれたようです

自然に感謝です

ガンになり、心まで病んでいましたが、彼女の心の持ち方、ものごとの捉え方も随分変わっています。

感謝を忘れていたことに気付き、取り戻したこと

彼女は素直ですから、なんでも素直に実践している結果ですね

彼女は、人を妬まず、人の喜びを心から自分の喜びにしているから、神様が応援して下さっているのでしょうね。

日頃は、電話やメールでしか話せませんが、心はちゃんと繋がっています

私の大切な会員さんが、これからもずっと幸せに暮らせますように

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自然栽培大豆で自家製納豆を作り

毎日食べる納豆だからこそ、安くて安心なものを頂きたいですよね

自然栽培の北海道大豆

洗って、ひと晩 水に浸しておきます

水に浸すと大豆は、2倍くらいに膨らみますから、量には気を付けてくださいね

大豆を土鍋で煮ます。

土鍋を火にかけ、ある程度加熱したら、土鍋ごとバスタオルでくるみ、土鍋の保温力のを利用します。

私は発泡スチロールの中に入れます。

後は、このまま5~6時間の保温で柔らかくなるのを待ちます。

大豆が柔らかくなったのを確認したら、余分な水分は捨て、菌になる納豆を1パック入れて混ぜます。

ここでまた、少し加熱

気を付けることは、加熱しすすぎると菌が死んでしまうので、人肌程度に温めます。

そして、またバスタオルにくるみ、発泡スチロールのなかに再びin

数時間保温して、混ぜ、また少し加熱して保温をする を何度か繰り返します

この時、我が家は手でくるくるっと混ぜ、我が家菌を入れちゃいます

菌を殺さない様に低温でじわじわ発酵

1日から1日半で自家製納豆の出来上がりですよ

生きているのがよく分かりますね~

タッパーに移して、冷蔵庫へ。。。

しっかりと糸を引いてます

お腹の中で活躍してくれることをイメージして頂きます

簡単ですから、ぜひ自家製納豆にチャレンジしてみてください

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がん封じの仏様

京都駅から徒歩15分ほどのところにある因幡堂平等寺

因幡堂平等寺は、特にガン封じのお薬師如来として信仰されているそうです。

かつて癌が不治の病と思われていた時代、最後に因幡薬師にすがられた方が多かったため、現在まで、「がん封じ」の薬師如来として伝わってきたとか。。。

感謝の思いでお参りされて頂きました。

毎月8日には、薬師護摩を焚き、癌封じの御祈願をされているようですよ

そして、子授け、安産の仏様としても多くの方が参られているそうです。

信じるか、信じないかもそれぞれ

仏様に治してもらおうではなく、そしてお願いでもなく…

自分を信じて生きる心の拠り所になるといいですね

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ワンチャンの食事も大切に

愛犬のご飯はどうしていますか!?

人間が食べるものは、与えてはいけないと聞いたことがありませんか?

だから、体調管理にドックフードを毎日食べさせているご家庭も多いでしょう

しかし、このドックフードが危険なのです

安く大量につくるために、怖ろしい量の添加物が使われています。

酸化防止剤には、最強の発ガン物質である枯葉剤が使われているものも・・・

酸化防止剤のほか、保存料、着色料、香料、発色剤などが使われています。

常温で何ヶ月も腐らないのですから、当然ですよねあせる

よく考えれば、わかることですが、意外と気付かないのです

大切なワンちゃんだからこそ、私たち家族と同じ、安心なものを食べさせてあげたいですね

私の愛犬は、家族と同じものを食べています。

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梅肉と蜂蜜・コラーゲンのハーモニー

いつまでも美しくありたい

そんな女性に人気の『プロ・ハニー』コスモス

私も毎朝スプーンに1杯 自然の恵みを頂いています

ブラジル産ユーカリはちみつと梅肉エキスのコラボレーション

吸収が早くすぐにエネルギーになってくれる蜂蜜は疲労回復に優れています。

また、蜂蜜にはビフィズス菌を増やす作用があるので、腸内環境を整えられ、便秘予防や下痢の解消に良いと言われています。

梅を煮たエキスには、非常に強い血流改善効果があることが分かっています。

血流が良くなると、酸素や栄養分がスムーズに運ばれ、同時に老廃物の排出もスムーズになります。

さらに・・・

女性に嬉しいコラーゲン・ローヤルゼリー・アセロラエキス・プロポリスも配合されています

美しく、そして健康でありたい方にはぴったりです

そのまま食べたり、お湯で薄めて飲んだり・・・

豆乳ヨーグルトとの相性も抜群です

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